Il 16 ottobre, ogni anno, è la giornata mondiale dell'alimentazione, una ricorrenza voluta dalla FAO e che cade proprio nel giorno in cui venne fondata l’organizzazione mondiale, che ha la sede a Roma, nel 1945.
IL CIBO E' TROPPO PREZIOSO PER ESSERE SPRECATO
Il 16 ottobre, ogni anno, è la giornata mondiale del cibo, una ricorrenza voluta dalla FAO e che cade proprio nel giorno in cui venne fondata l’organizzazione mondiale, che ha la sede a Roma, nel 1945.
Questa giornata è molto importante per fare alcune riflessioni legate al mondo del cibo e dell'alimentazione.
Il 14% del cibo nel mondo va perso a causa di errori nel raccolto, nello stoccaggio e nei trasporti; il 16% del cibo va invece sprecato lungo la filiera da rivenditori, dalle catene di distribuzione ed in ambito domestico.
Il 30% del cibo prodotto non arriva sulle tavole; questo è uno dei dati più allarmanti sui quali riflettere.
"Il 30% del cibo prodotto non arriva sulle tavole"
ALIMENTAZIONE E SPORT, ALCUNE BUONE REGOLE DA NON DIMENTICARE
Il 16 ottobre è una data per riflettere anche sul ruolo dell’alimentazione nelle nostre vite, ecco alcuni consigli per l’alimentazione quotidiana:
- 5 PASTI: cercare di mangiare durante tutta la giornata con 3 pasti principali e 2 spuntini senza mai saltare un pasto; frazionare i pasti facilita la digestione e velocizza i tempi di assimilazione.
- ACQUA: bere almeno 2 litri di acqua al giorno .
- FRUTTA E VERDURA: Consumare frutta e verdura prima dei pasti aiuta a soddisfare il fabbisogno di vitamine, Sali minerali ed oligoelementi, fondamentali per gli sportivi.
- CEREALI INTEGRALI: evitare i cereali raffinati che sono privi di vitamine e fibre alimentari; scegliete cereali integrali.
- VARIARE: alternare a tavola i vari cibi della dieta mediterranea, abbondare con frutta e verdura, limitare l’uso di carni, limitare l’uso del sale e fare attenzione ai grassi di bassa qualità.
-FRESCO: scegliere quando possibile prodotti freschi rispetto ai prodotti conservati o congelati.
- MASTICARE E MANGIARE QUANDO SI HA FAME: sembra banale ripeterlo ma la masticazione è molto importante e fondamentale per la corretta assimilazione del cibo; una digestione può essere molto più lenta se la masticazione non è fatta bene; assecondate la fame perché il senso di fame è un indicatore delle esigenze del nostro corpo.
